Хайнань сегодня Блог редакции Дегустация вин Craggy Range в Ритц Карлтоне

Дегустация вин Craggy Range в Ритц Карлтоне

23 Мая 2019

22 мая в отеле Ритц Карлтон, г. Санья, Ялонг Бэй, прошел ужин с дегустацией вин от Craggy Range.
Craggy Range — одна из самых известных виноделен Новой Зеландии, производящих, пожалуй, лучшее вино в стране, а теперь и одно из популярнейших вин за ее пределами.

Терри Пибоди и его семья долгое время подыскивали местность для осуществления их мечты — производства лучшего новозеландского вина. Именно желание создавать что-то действительно стоящее привело Терри Пибоди в 1997 году к идее создания Craggy Range. Он принял решение о покупке лучших виноградников, выбрал  место для дома, погреба и ресторана. Его главной целью было производить такое вино, чтобы оно полностью отражало особенности терруара виноградника, и просто было лучшим.  Терруар - это среда происхождения вина, со всей совокупностью факторов определяющих букет и потенциал вина перед его выдержкой. Достижение такой амбициозной цели стоило немалых усилий.
Можно сказать, что Craggy Range начался с идеи создать наследие. Терри чувствовал, что в Новой Зеландии открываются захватывающие возможности, что исключительный климат и дух народа совпадают с его собственной философией и желанием проложить новый путь. Он хотел создать вина, которые стали бы всемирно признанной новой мировой классикой.
Идея создания  наследия настолько прочно поселилась в головах Терри и Мэри Пибоди, что они установили трастовый договор, запрещающий любому текущему или будущему попечителю продавать Craggy Range на протяжении 1000 лет!


Сегодня Craggy Range , без сомнения, является одним из самых престижных винодельческих хозяйств Новой Зеландии, и хорошо зарекомендовавшим себя за свое высокое качество вин. Не удивительно, что Craggy Range  был отмечен престижным журналом Wine Enthusiast Magazine в 2014 году как вино нового света.

За ужином все вина сопровождались идеально подобранными блюдами от восходящей звезды итальянской и средиземноморской кухни Разваном Кублесан.

Настоящий фейерверк вкусов и эмоций подарил этот ужин всем гостям!

#санья #ритцкарлтон #дегустация #вино
Похожие записи
Оставить комментарий

Для того, чтобы добавить новый комментарий, необходимо авторизоваться на сайте.

23 Мая 2019
Жаль нельзя было к ним присоединиться)))