Хайнань сегодня Блог редакции "Casa Mia" - настоящий ресторан итальянской кухни в Санья

"Casa Mia" - настоящий ресторан итальянской кухни в Санья

30 Апреля 2019

Развитие ресторанного бизнеса на Хайнане, как и многих других сфер островной жизни, сейчас происходит очень активно. Один за другим открываются новые рестораны, кафе, кофейни, чайные и другие заведения общепита. В то же время, нередко приехав на наш остров после некоторого перерыва, гости Хайнаня не могут найти полюбившийся им в прошлый визит ресторанчик - возможно, он переехал или сменил вывеску или переориентировался на другую кухню...

Но один из ресторанов, любимый китайскими и иностранными гостями города-курорта Санья, уже много лет радует своих посетителей блюдами итальянской кухни в одном и том же месте. В далеком по местным динамичным критериям  2008 году на набережном проспекте Саньявань-лу, в доме номер 88,  впервые открыл свои двери ресторан "Каза Миа" ("Мой дом").

Своим появлением он обязан энтузиасту морских видов спорта и домашней кухни итальянцу Стефано (Stefano Berziga). Интересно, что до этого Стефано держал весьма успешный ресторан в Пекине. Но, как говорит сам ресторатор:  "Я увлекаюсь водными видами спорта, и мое хобби как-то раз привело меня в этот город. Я сразу влюбился в Санью! Захотелось бывать здесь чаще и чаще. Мы приезжали сюда снова и снова, теплое море и чистые пляжи, прекрасная экология Хайнаня стали для нас настоящим магнитом. Постепенно мы с женой поняли, что Санья - то самое место, где нам бы хотелось осесть насовсем. Поначалу мы еще как-то держались за Пекин, но я люблю лично контролировать бизнес, поэтому и решил перевести сюда также и ресторан".

Интересно, что меню ресторана также остаётся неизменным много лет, но жители и гости г. Санья приходят сюда снова и снова. Сам Стефано считает, что секрет его популярности в том, что ресторан предлагает простые и вкусные домашние блюда, для наслаждения которыми не нужно быть знаменитым гастрономом.  Эта стратегия помогала завоевывать сердца клиентов еще Пекинскому ресторану. И ещё более востребованной она оказалась в тропической Санье! По словам Стефано "к нам регулярно приходят расслабиться шеф-повара других итальянских ресторанов Саньи. Отдыхают тут в родной обстановке от строгих манер их заведений из пятизвездочных отелей!" Кстати, меню ресторана "Casa Mia" дублировано на русском языке, что весьма удобно для русскоязычных клиентов.

Что еще подкупает в "Каза Миа" - так это свежесть, безопасность и оригинальность ингредиентов. Со многими своими поставщиками Стефано работает ещё с пекинских времён, поэтому качество поставок проверено временем! Местная подборка вин удовлетворит любой вкус, но клиентам разрешается и приносить своё вино, наценка за распитие которого составляет всего 50 юаней - крайне демократичная и честная политика, ещё раз подчеркивающая, что ресторан делает акцент именно на своих блюдах.

Наконец, немаловажным является и ценовая политика "Каза Миа". По сравнению со многими другими "иностранными" ресторанами ценник здесь очень доступен. В среднем ужин из нескольких блюд на двоих обойдётся в эквивалент 50-70 долларов США.

Мы от всей души рекомендуем этот замечательный ресторан всем гостям г. Санья. Здесь накормят действительно вкусно и с высоким уровнем сервиса. А если вечер выдастся прохладным с приятным морским бризом, советуем устроить себе романтический ужин на его террасе.

#санья #итальянскийрестран #казамиа #домашняякухня #вино
Похожие записи
Оставить комментарий

Для того, чтобы добавить новый комментарий, необходимо авторизоваться на сайте.